Emplacement

Nieuil
France
France

Contrat

À plein temps, Durée indéterminée

Date de publication:

2026-09-28

Online to:

2026-11-27
EUR 20.00 HOUR

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Chef de partie (h/f) - Poste en CDI

Confidential
France
9 heures il y a

_Au cœur de la superbe campagne charentaise, le château Optical Center à Nieuil se dresse majestueusement au détour d'un chemin, avec ses façades Renaissance, ses tours rondes, ses douves et son jardin à la française._
_C'est dans cet environnement unique que nous recherchons un(e) chef de partie passionné(e) pour renforcer notre brigade et participer activement à l'élaboration d'une cuisine raffinée et respectueuse des produits._
*ATTENTION *: expérience en restauration *exigée*, idéalement en milieu traditionnel ou haut de gamme.
*Missions principales*
*Production culinaire *
* Réaliser les préparations culinaires dans votre partie (chaud, froid, pâtisserie...).
* Appliquer et faire respecter les fiches techniques et les standards de qualité.
* Être force de proposition sur les plats, recettes ou améliorations.
*Organisation et hygiène *
* Gérer les stocks et les commandes liés à votre poste.
* Veiller à la bonne rotation des produits et au respect des DLC.
* Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail.
* Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
*Travail en équipe*
* Collaborer avec les autres membres de la brigade pour garantir fluidité et efficacité.
* Encadrer les commis ou apprentis affectés à votre poste.
* Participer activement au bon déroulement du service et à l'ambiance positive en cuisine.
_*Ce que nous recherchons chez vous *_
* un(e) passionné(e) de cuisine, sérieux(se) et investi(e) .
* Un esprit d'équipe solide, capable de s'adapter et de collaborer.
* Une envie constante de bien faire et de progresser
*Conditions d'emploi : *
* Contrat : CDD 2 mois juillet à septembre
* Poste à pourvoir dès que possible
* 39h hebdomadaire
* Langue : Français
* Rémunération 13 à 15 euros selon profil
* Rémunération pour 39h : à partir de 2300e Brut mensuel (selon expérience)
_*Rejoignez une équipe soudée, dans un lieu hors du commun, et mettez votre talent au service d'une cuisine élégante et soignée.*_
*PAS DE LOGEMENT SUR PLACE*
Les candidatures hors zone géographique ne pourront donc pas être retenues
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Expérience:
* Cuisine: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

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